韩国民

发布时间:2020-02-25作者:出处:生物工程学院责任编辑:迟玉霞

姓名韩国民性别出生年月1986.01
学历研究生毕业时间2015.06专业葡萄与葡萄酒学
电话18366195256邮编250353E-MAILhanguomin@nwsuaf.edu.cn
单位生物工程学院通讯地址山东省济南市长清区大学路3501
个人简历:
2003.09-2007.07 青岛农业大学食品科学与工程学院生物工程本科
2007.09-2010.07 西北农林科技大学葡萄酒学院葡萄与葡萄酒学硕士
2010.09-2015.06 西北农林科技大学葡萄酒学院葡萄与葡萄酒学博士

     2012.01-2014.01
美国加州大学戴维斯分校 (UC Davis) 葡萄栽培与酿酒系联合培养博士,国家留学基金委资助
2014.08-2019.10 滨州医学院,讲师
 
     2017.03-       
烟台张裕集团有限公司博士后科研工作站,在职博士后
2019.12-          齐鲁工业大学(山东省科学院),讲师




研究方向:葡萄酒酿造及质量控制评价;酿酒葡萄生态与栽培
发表文章:
1. Guomin Han, Michael R. Webbb and Andrew L. Waterhouse. Acetaldehyde   reactions during wine bottle storage, Food Chemistry, 2019, 290: 208-215.IF: 5.399 食品科技1区)
2. 李施瑶, 代玲敏, 范宜杰, 张志然, 赵玉平, 韩国民(通讯). 化学法提取红树莓果渣可溶性膳食纤维的工艺优化. 食品工业科技,   2019,  (19), 30.(CSCD核心库
)
     3.
韩国民, 刘茜, 唐美玲, 代玲敏. 外源褪黑素对NaCl胁迫下‘5BB’葡萄叶片生理特性的影响,浙江农业学报,2019, 31(4): 555-563. (CSCD核心库
)
     4. Guomin Han,   Michael R Webb, Chandra Richter, Jessica Parsons, Andrew L Waterhouse. Yeast   alter micro-oxygenation of wine: Oxygen consumption and aldehyde production,   Journal of the Science of Food and Agriculture, 2017, 97
11):3847–3854. (IF:2.422 农业综合2
)
     5.
韩国民, 代玲敏, 李华. 微氧处理在干红葡萄酒陈酿中的应用研究进展, 食品工业科技,   2016, 24: 380~385. (CSCD核心库B
)
     6. Guomin Han, Hua   Wang, Michael R. Webb, Andrew L Waterhouse. A rapid, one step preparation for   measuring selected free plus SO2-bound wine carbonyls by HPLC-DAD/MS,   Talanta, 2015, 134: 596~602. (IF: 4.916
化学2
   )
     7. Angelita Gambuti, Guomin Han, Ana L Peterson, Andrew L Waterhouse. Sulfur Dioxide and   Glutathione Alter the Outcome of Microoxygenation, America n Journal of   Enology and Viticulture, 2015, 66 (4): 411~423. (IF: 1.765
农林科学3
)
     8. Guomin Han,   Maurizio Ugliano, Bruce Currie, Stéphane Vidal, Jean-Baptiste Diéval, Andrew   L Waterhouse. Influence of closure, phenolic levels and microoxygenation on   Cabernet Sauvignon wine composition after five years bottle storage, Journal   of the Science of Food and Agriculture, 2015, 95: 36~43. (IF: 2.422
农业综合2
)









目前承担项目:
1. 国家自然科学基金青年科学基金项目,31701666,乙醛对干红葡萄酒颜色稳定性的调控机制研究,2018/01-2020/1224万元,在研,主持
奖励和荣誉:
     《Sulfur Dioxide and Glutathione Alter the   Outcome of Microoxygenation》一文由美国葡萄栽培与酿酒协会(American Society for Enology and Viticulture)评为2015年度葡萄酒酿造类最佳论文奖。
学术兼职:
     无。


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